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    用愛滋潤的面包

            大多數食品公司炒作噱頭,基本上還是依靠新配方,但接下來說的這家則是依靠“意識流”。他們聲稱往產品里面加入了“愛”,這讓美國FDA很惱火。

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           今天我們要來認識美國馬薩諸塞州的一家面包店,名叫 Nashoba Brook Bakery。最近,他家的一款格蘭諾拉麥片惹了一點小風波。9 月 22 日,美國FDA向這家面包店發了一封警告信,指出那款格蘭諾拉麥片的配料表中有一個成分很有問題。那個成分就是“愛”。隨后,他們給出正式通知,要求面包店必須在印刷之后的包裝時把這個成分刪掉。

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           對于這項判罰,面包店的董事長約翰·蓋茨接受了,但也表示了不服?!霸谂淞媳砝锛尤搿異邸⒉皇且环N營銷,而是我們一直在做的事,因為我們真的是帶著滿滿的愛在做面包啊?!彼€說,“每次烘焙,我們都是充滿激情、特別專注的。如果只是按照食譜做,沒錯,可能口感不會差,但如果要做得特別好吃,那就必須用心,必須把滿滿的愛投入進去?!笨偟膩碚f,他的意思就是在他們家的生產工藝里,愛是必不可少的元素。

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           據新聞網站 Today 介紹,那位料理態度和小當家很類似的董事長正在寫信給 FDA ,希望能作為特例保留配料表里的“愛”,畢竟也放了 20 多年了,至于其他問題一定按要求好好改進。當然,他也小小吐槽了下 FDA 太小題大做?!斑@讓許多人覺得,政府有時候管太多,而且有點蠢,”他始終堅持認為,把“愛”寫在配料表上,讓顧客發現時能會心一笑沒什么不好的。

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           FDA 的警告信里還說這家面包店的清潔和消毒程序也不符合規定。具體來說就是糕點區放置的沒有包裝的新鮮面包周圍有條一英寸的蟲,然后食物周圍還有 5 只蒼蠅在飛。其實這才是更嚴重的問題,關于這一項,他們立刻就乖乖地整改了。


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